¿Requieres un entrenamiento profesional para baristas en Madrid? Estos cursos están creados por especialistas en café y asisten a individuos y profesionales a adquirir competencias para elaborar café de excelente calidad y desempeñarse en el sector de la cafetería. Quien desee aprender a elaborar café o laborar en este sector requiere un curso de barista.
Además, ofrecen recomendaciones sobre la gestión de equipos de café profesionales y la elaboración de bebidas especializadas. En la página siguiente se presentan los 7 cursos de baristas más destacados en Madrid.
Los 7 Mejores Cursos de Baristas en Madrid
Le Cordon Bleu
- Dirección: Universidad Francisco de Vitoria, CARRETERA MAJADAHONDA/M-515, 28223, Madrid, España
- Teléfono: +34 917151046
- Horario: lunes a viernes, 8 a. m.–9:30 p. m. | sábado, 8 a. m.–3 p. m. | domingo, Cerrado
- Website: https://www.cordonbleu.edu/madrid
¿Qué anticipas de la cocina de alto nivel? En Le Cordon Bleu Madrid adquirirás la comprensión de los procedimientos culinarios, la interacción con los productos más destacados y la interpretación del idioma característico de la cocina: la técnica. Solo de esta manera podrás potenciar tus habilidades para manifestar tu propia percepción de la gastronomía.
La institución educativa te brinda un extenso abanico de programas y cursos, con opciones para todos los niveles y requerimientos de formación: desde los cursos breves para los aficionados hasta los programas profesionales especializados en técnicas (Diplomas y Certificados), disponibles en las áreas de Cocina, Cocina Española y Pastelería.
A Punto Escuela De Cocina y librería gastronómica -
- Dirección: C. de la Farmacia, 6, Centro, 28004 Madrid, España
- Teléfono: +34 917021041
- Horario: lunes, 4–8 p. m. | martes, miércoles y viernes 12–8 p. m. | jueves, 2–8 p. m. | sábado, 11 a. m.–4:30 p. m. | domingo, Cerrado
- Website: https://apuntococina.com/
A Punto, Escuela de Cocina en Madrid, sobresale como una entidad líder que brinda cursos de cocina de gran calidad para todos los niveles, desde novatos hasta chefs con experiencia. Brindan lecciones que abarcan desde lo más elemental hasta técnicas sofisticadas, con profesores especialistas que orientan paso a paso para mejorar las competencias culinarias.
La institución educativa no solo brinda cursos, sino también vivencias culinarias que estimulan todos los sentidos. Es posible disfrutar desde cata de vinos de España hasta comidas preparadas por chefs expertos. Además, proporcionan clases magistrales dictadas por chefs reconocidos, en las que se descubren los secretos detrás de los platos más representativos y se obtienen conocimientos útiles directamente de expertos en la cocina española.
Escuela de Coctelería de (ESCOM)
- Dirección: C. de la Orden, 12, Tetuán, 28020 Madrid, España
- Teléfono: +34 911477765
- Horario: lunes a viernes, 10 a. m.–7 p. m. | sábado y domingo, cerrado
- Website: http://www.escuelacocteleria.es/
ESCOM – Escuela de Coctelería de Madrid brinda una capacitación exclusiva y innovadora para transformarte en un bartender profesional. Con una perspectiva pragmática y realista, los cursos se llevan a cabo en auténticas coctelerías de Madrid, bajo la guía de los profesionales más destacados de la industria.
Además de la capacitación tanto teórica como práctica, ESCOM te ofrece la posibilidad de construir tu propio perfil de autor, fomentando tu identidad personal y exhibiendo tu obra en eventos con público presencial. Además, la institución educativa dispone de una bolsa de trabajo que promueve la inserción laboral de sus estudiantes, con un 98% de éxito en el empleo de sus egresados. La Guía Repsol aboga por ESCOM como una de las alternativas más destacadas para aprender coctelería en Madrid, respaldando la excelencia y eficacia de sus programas.
Cursos de Bartending - Escuela de Barman - European Bartender School -
- Dirección: Cta. de las Descargas, 6, Centro, 28005 Madrid, España
- Teléfono: +34 930467846
- Horario: lunes a viernes, 9 a. m.–4 a. m. | domingo, cerrado
- Website: https://www.barschool.net/es/escuelas-barman/madrid
La escena del cóctel en Madrid es magnífica e ofrece una variedad extensa de alternativas, desde los clásicos interpretados de manera exquisita en bodegas antiguas hasta cambios inesperados en bares de diseño extremadamente contemporáneo. Esto implica que, tras formarte rápidamente en EBS, podrás conseguir un empleo en un lugar perfecto acorde a tus intereses.
Sería inviable citar todos los bares más relevantes de la ciudad debido a su gran cantidad, sin embargo, basta con mencionar al galardonado Salmón Gurú para comprender el elevado estándar de la ciudad.
Bartrainers - Escuela de Coctelería y Barman
- Dirección: C. de Ventura de la Vega, 7, Centro, 28014 Madrid, España
- Teléfono: +34 688352105
- Horario: lunes a viernes, 11 a. m.–7 p. m. | sábado y domingo, cerrado
- Website: http://bartrainers.es/
Bartrainers es una institución de coctelería fundada hace 11 años en Barcelona, con el propósito de convertirse en un centro de capacitación y entrenamiento para los entusiastas de la coctelería.
Entender la filosofía del bartender o desarrollar las habilidades requeridas para aportar valor adicional a la barra de cualquier bar o restaurante exitoso, son las metas del centro de capacitación.
Compartiremos nuestro saber tanto a aquellos que desean iniciar el camino de la coctelería, como a bartenders expertos que busquen perfeccionar su técnica o aprender otras diferentes a las ya establecidas.
International Barman Academy -
- Dirección: Carr. de Vicálvaro a la Estación de O'donnell, 18, Local 2, Vicálvaro, 28032 Madrid, España
- Teléfono: +34 625034042
- Horario: lunes, 9:30 a. m.–7 p. m. | sábado y domingo, cerrado
- Website: https://barman.academy/
La primera plataforma de capacitación en línea de cursos de coctelería para el mundo del bartender, con la acreditación y titulación de Máster otorgada por la International Barman Academy, además de ser reconocida por asociaciones profesionales y las marcas de destilados más relevantes.
Más de 500 horas de capacitación que aseguran el entendimiento de los objetivos esenciales en la industria. La instrucción está especialmente orientada para bartender y barmaid con un espíritu creativo y con la aspiración de innovar.
House of Mixology -
- Dirección: C. de Téllez, 3, Local, Retiro, 28007 Madrid, España
- Teléfono: +34 646405640
- Horario: lunes a viernes, 10 a. m.–6:30 p. m. | sábado y domingo, cerrado
- Website: https://www.houseofmixology.com/
Agrupamos los 25 años de nuestro fundador con lo que verdaderamente marca la diferencia para tener un dominio en el arte de acoger. No somos lecciones de aplicación ni saberes generalistas y superficiales; somos el bar-escuela líder en la educación del auténtico arte de la hospitalidad. Un lugar singular donde los descontentos del universo de la coctelería son guiados paso a paso para sobresalir y trazar su trayectoria hacia la fama.
Para aquellos que aspiran a transformarse en auténticos rockstars controlando el sector de la hospitalidad.
Que tener en cuenta al elegir cursos de Barista en Madrid
1. Reputación y Experiencia del Centro de Formación
La reputación del centro de formación es crucial al elegir un curso de barista. Investiga la trayectoria y experiencia de la institución en el sector. Un centro con una sólida reputación y años de experiencia en la formación de baristas garantiza que los métodos de enseñanza están probados y actualizados con las últimas tendencias en café. Además, revisa las opiniones de exalumnos para conocer su satisfacción y éxito profesional tras completar el curso.
2. Certificaciones y Acreditaciones
Es importante verificar si el curso ofrece certificaciones reconocidas a nivel nacional o internacional. Las certificaciones acreditadas por organizaciones reconocidas en el sector del café, como la Specialty Coffee Association (SCA), añaden valor a tu formación y pueden abrirte puertas en el mercado laboral. Estas certificaciones no solo validan tus habilidades, sino que también demuestran tu compromiso con la excelencia en el arte del café.
3. Prácticas en Cafeterías Reales
Un buen curso de barista debe incluir prácticas en cafeterías reales, donde puedas aplicar lo aprendido en un entorno profesional. La experiencia práctica es esencial para desarrollar habilidades técnicas y de atención al cliente. Asegúrate de que el curso ofrezca oportunidades de práctica supervisada, ya que esto te permitirá familiarizarte con el ritmo y las demandas de trabajar en una cafetería, mejorando tu confianza y competencia.
4. Contenido del Curso y Profesores
Revisa detalladamente el contenido del curso para asegurarte de que cubre todos los aspectos esenciales del trabajo de un barista, desde la preparación de diferentes tipos de café hasta el mantenimiento de la máquina de espresso. Además, investiga la experiencia y calificaciones de los profesores. Instructores con amplia experiencia en la industria del café y formación específica en barismo pueden ofrecerte una educación más completa y práctica, preparándote mejor para enfrentar los desafíos del trabajo diario en una cafetería.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Qué Duración Tiene un Curso de Barista?
La duración de un curso de barista puede variar según la institución y el nivel de profundidad del curso. Generalmente, los cursos básicos pueden durar entre 20 y 40 horas, distribuidas en varias semanas. Los cursos más avanzados o especializados pueden extenderse hasta varios meses, incluyendo prácticas en cafeterías reales. Es importante revisar el programa del curso para conocer la duración exacta y asegurarte de que se ajusta a tu disponibilidad.
2. ¿Necesito Experiencia Previa para Inscribirme en un Curso de Barista?
No necesariamente. Muchos cursos de barista están diseñados para principiantes y no requieren experiencia previa. Estos cursos suelen comenzar con los fundamentos del café y la preparación de bebidas básicas, avanzando gradualmente hacia técnicas más complejas. Sin embargo, si ya tienes experiencia, puedes optar por cursos avanzados que se centren en habilidades específicas o en la perfección de técnicas ya conocidas.
3. ¿Qué Equipamiento Necesito para el Curso?
La mayoría de los cursos de barista proporcionan el equipamiento necesario durante las clases, como máquinas de espresso, molinos de café y herramientas de barista. Sin embargo, es recomendable tener tu propio delantal, trapos de limpieza y, en algunos casos, un kit básico de herramientas de barista. Algunos cursos pueden requerir la compra de libros o materiales adicionales, por lo que es importante revisar los requisitos específicos del curso antes de inscribirte.
4. ¿Ofrecen los Cursos de Barista Certificaciones Reconocidas?
Sí, muchos cursos de barista ofrecen certificaciones reconocidas a nivel nacional o internacional. Las certificaciones más valoradas suelen ser las otorgadas por organizaciones como la Specialty Coffee Association (SCA). Estas certificaciones no solo validan tus habilidades, sino que también pueden mejorar tus oportunidades laborales en la industria del café. Asegúrate de verificar si el curso que elijas ofrece alguna certificación y cuál es su reconocimiento en el mercado laboral.
Advertencias y Consejos
1. Practica Regularmente
La práctica constante es clave para mejorar tus habilidades como barista. Dedica tiempo a perfeccionar tus técnicas de preparación de café, tanto en el curso como en casa. Experimenta con diferentes métodos de extracción y tipos de granos para desarrollar un paladar más refinado y una mejor comprensión del proceso de preparación del café.
2. Observa a Profesionales Expertos
Visita cafeterías reconocidas y observa cómo trabajan los baristas experimentados. Fíjate en su técnica, eficiencia y cómo interactúan con los clientes. Toma nota de las mejores prácticas y trata de incorporarlas a tu propio estilo. Además, no dudes en hacer preguntas a los profesionales sobre sus métodos y consejos.
3. Participa en Competencias y Eventos
Involucrarte en competencias de baristas y eventos relacionados con el café puede proporcionarte una valiosa experiencia y exposición. Estas oportunidades te permiten demostrar tus habilidades, recibir retroalimentación de jueces expertos y aprender de otros profesionales. Además, es una excelente manera de hacer contactos en la industria.
4. Mantente Actualizado con las Tendencias
El mundo del café está en constante evolución, con nuevas técnicas, equipos y tendencias emergiendo regularmente. Mantente informado leyendo publicaciones especializadas, asistiendo a talleres y seminarios, y siguiendo a influencers y expertos en redes sociales. Esto te ayudará a estar al tanto de las últimas innovaciones y a adaptarte a los cambios en la industria.
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